Räucherforellenmousse mit frischen Kräutern
Vorspeisen
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Ich liebe diese Räucherforellenmousse, sie ist eine frische und delikate Vorspeise, perfekt für Feiertage oder einen Sonntagsbrunch. Die Räucherforelle, kombiniert mit Frischkäse und aromatischen Kräutern, bietet eine Geschmacksexplosion im Mund. Es ist ein schnell zubereitetes Gericht, ideal, wenn man wenig Zeit hat, aber seine Gäste beeindrucken möchte. Ich serviere sie oft in einzelnen Gläsern, dekoriert mit ein paar Forelleneiern für eine festliche Note. Man kann sie auch für einen leckeren Aperitif auf geröstete Toasts streichen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (7 Zutaten)
-
4 Scheibe Räucherforelle
-
400 g Quark
-
1 Becher Forelle
-
Feine Kräuter
-
Knoblauch
-
Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Kräuter und Knoblauch hacken
Die feinen Kräuter und den Knoblauch in den Thermomix-Behälter geben und 5 Sek./Stufe 7 fein hacken.
Räucherforelle schneiden
Die Räucherforellenscheiben fein in kleine Würfel schneiden und 5 dünne Scheiben für die Dekoration beiseite legen.
Zutaten mischen
Quark, gehackte Kräuter, Knoblauch und Räucherforellenwürfel in den Thermomix-Behälter geben. Nach Belieben salzen und pfeffern. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig vermischen.
Forelleneier untermischen
Die Forelleneier in den Thermomix-Behälter geben (einige für die Dekoration beiseite stellen). 5 Sek./Linkslauf Stufe 1 vorsichtig vermischen.
Kühlen
Eine Frischhaltefolie auf den Thermomix-Behälter legen und 30 Minuten kühl stellen.
Anrichten und dekorieren
Die Forellenmousse in hübsche Behälter (Gläser, kleine Konservengläser, hübsche Gläser usw.) geben. Eine Räucherforellenscheibe und einige Forelleneier darauf geben.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Julie Laurent
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Triangles croustillants au poulet curry
Amuse-bouches
Macarons Apéritifs au Fromage Bleu
Amuse-bouches
Brochettes de Canard aux Figues et Abricots
Amuse-bouches
Verrines de Volaille aux Cacahuètes et Coco
Amuse-bouches
Beignets de Courgettes au Parmesan
Amuse-bouches