Muffins aux prunes et au yaourt

Name: Muffins aux prunes et au yaourt
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Prunes; 250 g Farine; 0.5 Pck. Levure chimique; 1 pincée Sel; 125 g Sucre; 2 pièce Œufs (taille M); 75 ml Huile; 150 g Yaourt à la crème; 1 pièce Jus et zeste d'1 orange non traitée

Gâteaux

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Muffins aux prunes et au yaourt est prête en 1 h 15 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces muffins aux prunes et au yaourt sont un pur délice, surtout en automne, lorsque les prunes sont de saison ! Je les fais depuis des années et ils sont toujours très appréciés. Le yaourt rend les muffins particulièrement moelleux et les prunes leur donnent une note fruitée. La préparation est très simple et se fait en un clin d'œil avec le Thermomix®. Idéal pour un petit déjeuner tranquille le week-end ou comme friandise sucrée pour le café de l'après-midi. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter de la cannelle ou des amandes à la pâte. C'est tout simplement délicieux !

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g Prunes
250 g Farine
0.5 Pck. Levure chimique
1 pincée Sel
125 g Sucre
2 pièce Œufs (taille M)
75 ml Huile
150 g Yaourt à la crème
1 pièce Jus et zeste d'1 orange non traitée

Préparation (6 étapes)

Préparer les prunes

Laver, nettoyer, couper en quatre et dénoyauter 500 g de prunes. Mettre les prunes préparées de côté.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 125 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4.

Ajouter les ingrédients liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 œufs (taille M), 75 ml d'huile, 150 g de yaourt à la crème, le jus et le zeste d'1 orange non traitée dans le bol mélangeur aux ingrédients secs et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3. La pâte ne doit pas être trop lisse.

Incorporer les prunes

Incorporer délicatement les prunes préparées à la pâte à l'aide d'une spatule.

Cuire les muffins

Placer 2 caissettes en papier dans chaque cavité d'un moule à muffins (12 cavités). Remplir les moules uniformément avec la pâte. Cuire au four préchauffé (four électrique : 175 °C/ chaleur tournante : 150 °C/ gaz : niveau 2) pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.