Gebratene Nudeln mit Hähnchen und knackigem Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Hähnchen und knackigem Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Weizennudeln; 2 Stück Lauchzwiebeln; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 0.25 Stück Weißkohl; 300 g Hähnchenbrust; 10 g Frischer Ingwer; 50 ml Sojasauce; 2 EL Natives Olivenöl extra

Nudeln

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Ich liebe es, diese gebratenen Nudeln mit Hähnchen und Gemüse zuzubereiten! Es ist ein Gericht, das ich oft mache, wenn ich Lust auf etwas Schmackhaftes und schnell Zubereitetes habe. Das in dünne Streifen geschnittene Hähnchen gart blitzschnell, und das Gemüse bleibt schön knackig. Die süße Sojasauce verleiht den besonderen Touch, der alles unwiderstehlich macht. Perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden oder für ein schnelles Mittagessen während der Woche. Es ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und das Ergebnis ist immer ein Erfolg! Eine tolle Alternative zu den üblichen Nudelgerichten.

Zutaten (9 Zutaten)

250 g Weizennudeln
2 Stück Lauchzwiebeln
2 Stück Karotten
1 Stück Paprika
0.25 Stück Weißkohl
300 g Hähnchenbrust
10 g Frischer Ingwer
50 ml Sojasauce
2 EL Natives Olivenöl extra

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung des Gemüses

2 Lauchzwiebeln putzen, dabei den Ansatz, die grünen Enden und eventuelle äußere, beschädigte Blätter entfernen. In Streifen schneiden. 2 Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. 1 Paprika entkernen, von Samen und Trennwänden befreien und in dünne Streifen schneiden. 1/4 Weißkohl in Streifen schneiden. 300g Hähnchenbrust in sehr dünne Streifen schneiden.

Kochen des Hähnchens mit Ingwer

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

2 Esslöffel natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben. 10g geriebenen frischen Ingwer und 300g in Streifen geschnittene Hähnchenbrust hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

300

Hinzufügen der Lauchzwiebeln

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120

2 in Streifen geschnittene Lauchzwiebeln zum Hähnchen geben und 1 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

Kochen der Karotten

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120

2 in dünne Stifte geschnittene Karotten hinzufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

120

Hinzufügen der Paprika

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

1 in dünne Streifen geschnittene Paprika hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

180

Hinzufügen von Weißkohl und Sojasauce

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

1/4 in Streifen geschnittenen Weißkohl und 50ml Sojasauce hinzufügen. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

900

Kochen der Nudeln

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und 250g Weizennudeln eintauchen. Abdecken und 3-4 Minuten ziehen lassen (oder den Anweisungen auf der Packung folgen). Die Nudeln abgießen.