Gewürzte Pralinen-Nüsse

Name: Gewürzte Pralinen-Nüsse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Mandeln; 100 g Walnüsse, geschält; 100 g Haselnüsse, geschält; 400 g Zucker; 6 g Ingwerpulver; 6 g Zimt; 1.5 g Muskatnuss; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 200 ml Wasser

Dessert

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gewürzte Pralinen-Nüsse ist in 45 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gewürzten Pralinen-Nüsse sind perfekt für die Feiertage! Eine leckere Geschenkidee, die einfach mit Ihrem Thermomix® zuzubereiten ist. Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse vereinen sich in einer Umarmung aus Zucker und Gewürzen, die an den Duft von Lebkuchen erinnert. Ich bereite sie jedes Jahr zu Weihnachten zu und sie verschwinden im Handumdrehen! Das Rezept ist sehr einfach und schnell, ideal auch für diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Das gewisse Extra? Eine Prise schwarzer Pfeffer für einen unerwarteten Kontrast. Bewahren Sie sie in luftdichten Gläsern auf oder verpacken Sie sie in Geschenktüten für Freunde und Verwandte. Eine süße, von Herzen kommende Geste!

Zutaten (9 Zutaten)

200 g Mandeln
100 g Walnüsse, geschält
100 g Haselnüsse, geschält
400 g Zucker
6 g Ingwerpulver
6 g Zimt
1.5 g Muskatnuss
1 Prise schwarzer Pfeffer
200 ml Wasser

Zubereitung (3 Schritte)

Vorbereitung der Zutaten

In den Mixtopf des Thermomix® 200 g Mandeln, 100 g Walnüsse geschält, 100 g Haselnüsse geschält, 400 g Zucker, 6 g Ingwerpulver, 6 g Zimt, 1.5 g Muskatnuss und 1 Prise schwarzen Pfeffer geben.

Hinzufügen von Wasser und Kochen

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

200 ml Wasser in den Mixtopf geben. 8 Minuten bei 100°C im Linkslauf auf Stufe 1 kochen, dabei vorsichtig mit dem Spatel umrühren, um die Karamellisierung zu fördern.

480

Abkühlen und Kristallisieren

Die Mischung auf ein Backpapier geben und gleichmäßig verteilen. Etwa 30 Minuten vollständig abkühlen lassen, damit der Zucker kristallisiert und die Nüsse knusprig werden.