Orientalischer Tomatensalat
Salad
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Cook Time
35 min
Servings
8
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
This Thermomix® recipe for Orientalischer Tomatensalat is ready in 35 min and yields 8 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Dieser orientalische Tomatensalat ist ein absolutes Highlight! Die Kombination aus frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie und Minze, verfeinert mit Olivenöl und Zitronensaft, ist einfach unschlagbar. Ich mache diesen Salat besonders gerne im Sommer, wenn die Zutaten frisch vom Markt kommen. Er ist super schnell zubereitet und schmeckt sowohl als Beilage zum Grillen als auch als leichte Hauptspeise. Ein Schuss mehr Zitronensaft oder ein paar Chiliflocken bringen noch eine zusätzliche Geschmacksnote. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Ingredients (10 ingredients)
-
1 cup seeded, finely diced cucumber
-
1 tsp salt
-
1 cup finely diced tomato
-
1 cup finely diced sweet onion
-
1 cup finely chopped fresh parsley
-
0.75 cup finely chopped mint
-
2 tbsp olive oil
-
1 tbsp fresh lemon juice
-
salt
-
ground black pepper
Preparation (3 steps)
Gurke vorbereiten
Die gewürfelte Gurke in ein Sieb geben und mit 1 TL Salz bestreuen. 15 Minuten abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Minze zerkleinern
1 Tasse Tomaten, 1 Tasse Zwiebel, 1 Tasse Petersilie und ¾ Tasse Minze in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Salat vermengen und abschmecken
Die abgetropfte Gurke, die zerkleinerten Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Minze in eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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Created by
Olivia Martin
6
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