Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Paprika
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Paprika sind ein Klassiker der italienischen Küche, neu interpretiert, um einfach mit dem Thermomix® zubereitet zu werden. Das Fleisch bleibt zart und saftig, während die knusprige Panade und die Paprika einen Hauch von Farbe und Geschmack verleihen. Perfekt für ein Familienessen oder ein Sonntagsessen, diese Hähnchenkeulen sind ein Gericht, das alle zufriedenstellt. Ich bereite sie oft zu, variiere die Paprika je nach Saison und sie sind immer ein Erfolg! Ein Tipp? Servieren Sie sie mit Bratkartoffeln für eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit.
Zutaten (10 Zutaten)
-
Hähnchenkeulen
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Paprika
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Eier
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Mehl
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Paniermehl
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Geriebener Parmigiano Reggiano
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nach Geschmack Knoblauchpulver
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nach Geschmack Oregano
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Salz
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Natives Olivenöl extra (EVO)
Zubereitung (6 Schritte)
Vorläufige Zubereitung der Hähnchenkeulen
Überprüfen Sie, ob die Hähnchenkeulen frei von Federn sind. Das Mehl in einen Teller geben und die Hähnchenkeulen damit bestreuen. Es ist nicht notwendig, den Thermomix für diesen Schritt zu verwenden.
Zubereitung der Panade
In einem anderen Teller das Paniermehl geben und mit Salz, Knoblauchpulver, Oregano und einem Esslöffel geriebenem Käse würzen. Alles gut vermischen. Auch dieser Schritt erfordert nicht die Verwendung des Thermomix.
Eierzubereitung
Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, mit Salz würzen und mit einer Gabel gut verrühren. Dieser Schritt erfordert nicht die Verwendung des Thermomix.
Panieren der Hähnchenkeulen
Die zuvor bemehlten Hähnchenkeulen zuerst in das Ei und dann in die Paniermischung geben. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Dieser Schritt erfordert nicht die Verwendung des Thermomix.
Zubereitung der Paprika
Die Paprika waschen, von Samen und Fäden befreien und in Streifen schneiden. Dieser Schritt erfordert nicht die Verwendung des Thermomix.
Backen im Ofen
Wenn die Hähnchenkeulen nun perfekt paniert sind, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, das Backblech ist in Ordnung. Die Paprika mit den Hähnchenkeulen auf das Backblech geben, mit Salz würzen, mit etwas Öl beträufeln und schließlich das Backblech mit den Hähnchenkeulen in den Ofen schieben und im statischen Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dieser Schritt erfordert nicht die Verwendung des Thermomix.
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Erstellt von
Chiara Marino
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