Buttermilch Pfannkuchen

Name: Buttermilch Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Backpulver; 1 Stück großes Ei; 1.125 cups Buttermilch; 2 tablespoons Butter, geschmolzen

Süßes Gericht

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Buttermilch Pfannkuchen ist in 20 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Buttermilch Pfannkuchen sind ein absoluter Klassiker für ein gemütliches Frühstück oder einen entspannten Brunch! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Der Teig wird im Thermomix® schön fluffig und die Pfannkuchen bekommen eine herrlich goldbraune Farbe. Durch die Buttermilch werden sie besonders saftig und bekommen einen leicht säuerlichen Geschmack, der perfekt zu süßen Toppings wie Ahornsirup oder frischen Früchten passt. Ein tolles Rezept, das bei Groß und Klein immer gut ankommt!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Tasse Mehl
1 teaspoon Salz
1 teaspoon Backpulver
1 Stück großes Ei
1.125 cups Buttermilch
2 tablespoons Butter, geschmolzen

Zubereitung (3 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Füge 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Backpulver in die Rührschüssel hinzu. Mischen für 10 Sek./Stufe 3.

Nasse Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 2

Füge 1 großes Ei, 1 ⅛ Tassen Buttermilch und 2 Esslöffel geschmolzene Butter in die Rührschüssel hinzu. Mischen für 20 Sek./Stufe 2. Der Teig sollte klumpig sein.

Die Pfannkuchen kochen

Erhitze eine leicht gefettete Bratpfanne oder Grillplatte. Gib 1/3 Tasse des Teigs auf die Kochfläche. Koche, bis sie auf jeder Seite leicht gebräunt sind, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.