Crispy Pork Belly
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
I love pork belly! This recipe is a simple way to prepare crispy pork belly with the Thermomix®. The pork belly is prepared first and then baked crispy in the air fryer. The result is juicy meat with a deliciously crispy crust. Perfect for a hearty dinner or as a highlight on a buffet. The preparation is straightforward and guaranteed to succeed. An absolute must for all pork belly lovers!
Zutaten (3 Zutaten)
-
750 g Schweinebauch
-
1 TL Pflanzenöl
-
0.5 TL Knoblauchgranulat
Zubereitung (5 Schritte)
Prepare pork belly
Pat the pork belly dry with paper towels. Cut the rind into a diamond pattern, being careful not to cut into the meat. Place the vegetable oil, garlic granules, salt and pepper in the mixing bowl and mix for 10 sec./level 3.
Spice pork belly
Spread the spice mixture from the mixing bowl onto the pork belly and rub in thoroughly, especially into the incisions in the rind.
Prepare air fryer
Preheat the air fryer to 200°C.
Bake pork belly
Place the pork belly skin-side up in the air fryer and bake for 30 mins at 200°C until the rind starts to become crispy.
Bake until done
Reduce the temperature to 180°C and bake the pork belly for another 20-30 mins until cooked through and the rind is completely crispy.
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Erstellt von
Emma Thomas
4
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