Ofenfertige Nudeln mit Quark-Klößchen
Nudeln
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieses Ofenfertige Nudeln Rezept ist ein echter Klassiker der italienischen Küche, den ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination aus cremiger Quark, würzigen Klößchen und einer aromatischen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem absoluten Highlight. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist denkbar einfach und spart Zeit, ohne dabei auf den authentischen Geschmack zu verzichten. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen besonderen Anlass. Die Ofenfertige Nudeln lässt sich auch gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt fast noch besser! Ein herzhaftes Gericht, das garantiert jedem schmeckt.
Zutaten (11 Zutaten)
-
350 g gerillte Penne
-
250 g Quark
-
1 Stück Eier
-
1 ciuffo Petersilie
-
24 g geriebener Käse
-
70 g Paniermehl
-
350 ml passierte Tomaten
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0.5 Stück Zwiebeln
-
0.5 Stück Karotten
-
125 g Mozzarella
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200 ml Kochsahne
Zubereitung (10 Schritte)
Zwiebel und Karotte zerkleinern
½ Zwiebel und ½ Karotte in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüse andünsten
Das zerkleinerte Gemüse im Mixtopf belassen, 30 ml Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatensauce zubereiten
350 ml passierte Tomaten zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Quark-Klößchen vorbereiten
250 g Quark, 1 Ei, 1 Bund gehackte Petersilie, 24 g geriebenen Käse und 70 g Paniermehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Klößchen formen
Aus der Quark-Mischung kleine Bällchen (Klößchen) formen.
Klößchen anbraten
Die Quark-Klößchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
Nudeln kochen
350 g gerillte Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Nudeln, Sauce und Klößchen mischen
Die gekochte Pasta abgießen und mit der Tomatensauce und den Quark-Klößchen vermischen.
Auflauf schichten
Die Hälfte der Pasta-Mischung in eine Auflaufform geben. 125 g gewürfelte Mozzarella darauf verteilen. Die restliche Pasta-Mischung darüber geben.
Gratinieren
200 ml Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Mariani
5
Rezepte
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Allergene
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