Pasta con Acciughe e Burro Croccante

Name: Pasta con Acciughe e Burro Croccante
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: 160 g pasta; 60 g acciughe; 60 g burro; 4 cucchiaio pangrattato; 2 cucchiaio olio d'oliva

Paste

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta con Acciughe e Burro Croccante è pronta in 40 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta con acciughe e burro croccante è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena veloce e gustosa. Le acciughe si sciolgono nel burro caldo, creando una salsa deliziosa che avvolge la pasta. Il pangrattato tostato aggiunge una nota croccante che contrasta piacevolmente con la morbidezza della pasta. Io la preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di speciale. È un'ottima alternativa alla solita pasta al pomodoro e si prepara in meno di mezz'ora! Ideale per chi ama i sapori decisi e la cucina mediterranea.

Ingredienti (5 ingredienti)

160 g pasta
60 g acciughe
60 g burro
4 cucchiaio pangrattato
2 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del pangrattato croccante

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 3 120

Mettere il pangrattato nel Mixtopf e tostare per 3 Min./120°C/Stufe 3. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

180

Preparazione della salsa al burro e acciughe

Impostazione Thermomix®

2 min/60°C/Velocità 2 60

Mettere il burro nel Mixtopf e sciogliere per 2 Min./60°C/Stufe 2.

120

Aggiunta delle acciughe

Impostazione Thermomix®

3 min/60°C/Velocità 2 60 Senso inverso

Aggiungere le acciughe nel Mixtopf e cuocere per 3 Min./60°C/Stufe 2, Linkslauf, per farle sciogliere nel burro.

180

Cottura della pasta

Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta al dente.

Condimento della pasta

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 1 Senso inverso

Versare la pasta scolata nel Mixtopf con la salsa di burro e acciughe. Mescolare delicatamente per 1 Min./Stufe 1, Linkslauf, per amalgamare bene il condimento.