Pasta mit Frühlingsgemüse und Feta

Name: Pasta mit Frühlingsgemüse und Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Spargelgrüner; 250 g Blattspinatfrischer (Babyspinat); 10 Stück Kirschtomate(n); Feta-Käse; 2 Port. Pastanach Wahl; Salzwasser; Olivenöl; Knoblauchsalz; Pfefferaus der Mühle

Pasten

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pasta mit Frühlingsgemüse und Feta ist in 15 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Pasta mit grünem Spargel und Spinat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für den Feierabend ist. Der frische Spargel und der zarte Spinat harmonieren wunderbar mit den saftigen Kirschtomaten und dem würzigen Feta. Ich liebe es, wie schnell dieses Gericht zubereitet ist und wie lecker es schmeckt. Es ist ein absolutes Lieblingsrezept, wenn es mal schnell gehen muss. Wer mag, kann noch etwas frischen Knoblauch hinzufügen. Ein Hauch von Pfeffer aus der Mühle rundet das Gericht ab. Einfach köstlich!

Zutaten (9 Zutaten)

150 g Spargelgrüner
250 g Blattspinatfrischer (Babyspinat)
10 Stück Kirschtomate(n)
Feta-Käse
2 Port. Pastanach Wahl
Salzwasser
Olivenöl
Knoblauchsalz
Pfefferaus der Mühle

Zubereitung (5 Schritte)

Spargel vorbereiten und Gemüse waschen

Den grünen Spargel wie gewohnt vorbereiten (Enden schälen, ggf. abschneiden) und in 2 - 3 cm lange Stücke schneiden. Den Spinat und die Kirschtomaten waschen, die Tomaten halbieren.

Spargel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Anschließend den vorbereiteten Spargel hinzufügen und weitere 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

180

Spinat hinzufügen und garen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

Den gewaschenen Spinat nach und nach in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 garen, bis er zusammengefallen ist.

120

Tomaten erwärmen

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Stufe 1 100

Die halbierten Kirschtomaten zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen. Die Tomaten sollen warm werden, aber nicht zerkochen.

Abschmecken

Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl oder Nudelwasser dazugeben, damit es nicht zu trocken ist.