Lasagne Nudeln mit Garnele und Pesto

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Lasagne Nudeln mit Garnele und Pesto ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Lasagne Nudeln mit Garnele und Pesto sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen italienischen Gerichts. Ich mache dieses Rezept seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus zerbrochenen Lasagne Nudeln, saftigen Garnelen und lebendigem Pesto erzeugt eine Symphonie von Aromen, die sowohl beruhigend als auch aufregend ist. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, was es perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen mit Freunden macht. Der gehobelte Parmesan Käse verleiht eine Note von Eleganz und Reichhaltigkeit. Fügen Sie ruhig anderes Gemüse wie Zucchini oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe hinzu. Genießen Sie es!

Zutaten (12 Zutaten)

  • 12 ounce Lasagne Nudeln, in 5 cm große Stücke gebrochen
  • 1 pound ungekochte mittlere Garnele, geschält und entdarmt
  • 1 Tasse gefrorene Zuckerschoten
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
  • 0.5 Tasse gehackte rote Paprika
  • 0.5 Tasse gehackte gelbe Paprika
  • 3 Zehe Knoblauch, fein gehackt
  • 7 ounce Basilikum Pesto
  • 0.5 TL Koscher Salz
  • 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 Tasse gehobelter Parmesan Käse

Zubereitung (7 Schritte)

1

Nudeln, Garnele und Erbsen kochen

Thermomix® Einstellung
12 Min./100°C/Stufe 1 100

12 Tassen Salzwasser in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Die zerbrochenen Lasagne Nudeln hinzufügen und 10 Minuten kochen. Die Garnele und Erbsen während der letzten 2 Minuten der Garzeit hinzufügen. Die Pasta Mischung abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser in einem Glasmessbecher auffangen. Die Pasta Mischung zurück in den Mixtopf geben.

720
2

Zwiebel und Paprika hacken

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Die gehackte gelbe Zwiebel, die gehackte rote Paprika und die gehackte gelbe Paprika in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 hacken.

3
3

Zwiebel und Paprika andünsten

Thermomix® Einstellung
6 Min./120°C/Stufe 1 120

1 Esslöffel Olivenöl mit der gehackten Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geben. 6 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

360
4

Knoblauch hinzufügen

Thermomix® Einstellung
1 Min./120°C/Stufe 1 120

3 Zehen fein gehackten Knoblauch in den Mixtopf geben und unter ständigem Rühren 1 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

60
5

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung
1 Min./Stufe 2/Linkslauf Linkslauf

Die Zwiebel Mischung, 1 (200 Gramm) Behälter Basilikum Pesto, 1/2 Teelöffel Koscher Salz und 1/4 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Pasta Mischung geben. 1 Min./Stufe 2/Linkslauf verrühren.

60
6

Durchwärmen

Thermomix® Einstellung
2 Min./60°C/Stufe 1/Linkslauf 60 Linkslauf

Bei schwacher Hitze kochen und nach Bedarf Kochwasser unterrühren, jeweils 1/4 Tasse, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und die Mischung 2 Min./60°C/Stufe 1/Linkslauf durcherhitzt ist.

120
7

Servieren

Sofort servieren, mit 1/2 Tasse gehobeltem Parmesan Käse bestreut.

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Rezeptbild

Erstellt von

Sophia Clark

Sophia Clark

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