Name: Gefüllte Pasta mit Puten-Spinat-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück kleine Putenschnitzel; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 1 Zehe Knoblauch; 12 Würfel Spinat TK (der portionierbare); 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Schuss Weißwein; 1 EL Mascarpone; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Muskat; Thymian; Basilikum; Rosmarin

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gefüllte Pasta mit Puten-Spinat-Füllung ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gefüllte Pasta mit Puten-Spinat-Füllung ist ein echter Gaumenschmaus! Ich mache sie gerne, wenn ich etwas Besonderes kochen möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Füllung aus zartem Putenfleisch, Spinat und Mascarpone ist einfach köstlich und lässt sich super im Thermomix® zubereiten. Ein Schuss Weißwein und frische Kräuter runden das Ganze perfekt ab. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight für ein kleines Fest.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Putenfilet garen und zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

500 ml Salzwasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen. Die 2 kleinen Putenschnitzel in den Gareinsatz legen und einsetzen. Weitere 10 Min./100°C/Stufe 1 garen. Gareinsatz entnehmen, Putenfilets abkühlen lassen und anschließend sehr fein schneiden.

600

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel, fein gehackt, und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

Spinat hinzufügen und einkochen lassen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

12 Würfel Spinat (TK, portionierbar) und 1 Schuss Weißwein in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

300

Füllung zubereiten

Den Mixtopf vom Thermomix nehmen. Das fein geschnittene Putenfilet, 1 EL Mascarpone, 1 Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian, Basilikum und Rosmarin nach Belieben in den Mixtopf geben und gut vermischen.