Pastel con Pudín
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pastel con pudín, preparado en Thermomix®, es una receta familiar clásica para ocasiones festivas o la mesa de café. Los ingredientes principales son azúcar, huevos, aceite, leche y preparado para pudín (vainilla). Con un tiempo de preparación de 70 minutos, se obtienen aproximadamente 12 porciones. Ideal como postre o para el desayuno.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
200 g Azúcar
-
4 Stück Huevos
-
100 ml Aceite
-
100 ml Leche
-
300 g Harina
-
1 Päckchen Levadura en polvo
-
500 ml Leche
-
1 Päckchen Preparado para pudín (Vainilla)
-
50 g Azúcar
-
150 g Harina
-
100 g Azúcar
-
100 g Mantequilla (fría)
-
1 Prise Sal
Preparación (10 pasos)
Preparar los ingredientes para la masa
Precalentar el horno a 180°C con calor superior e inferior. Engrasar un molde desmontable (26 cm de diámetro) y espolvorear con harina.
Batir el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos
Poner 200 g de azúcar y 4 huevos en el vaso y batir 3 min./velocidad 4.
Añadir aceite y leche
Añadir 100 ml de aceite y 100 ml de leche y mezclar 20 seg./velocidad 3.
Mezclar la harina y la levadura en polvo y remover
Mezclar 300 g de harina y 1 sobre de levadura en polvo, añadir al vaso y remover 30 seg./velocidad 3. Utilizar la espátula para despegar todo del borde.
Verter la masa en el molde desmontable
Verter la masa en el molde desmontable preparado y alisar.
Preparar el pudín
Poner 500 ml de leche, 1 sobre de preparado para pudín (vainilla) y 50 g de azúcar en el vaso y cocinar 7 min./100°C/velocidad 3.
Verter el pudín sobre la masa
Verter el pudín caliente uniformemente sobre la masa.
Preparar el crumble
Poner 150 g de harina, 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla (fría) y 1 pizca de sal en el vaso y procesar durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una consistencia de crumble.
Distribuir el crumble sobre el pastel
Distribuir el crumble uniformemente sobre el pudín.
Hornear el pastel
Hornear el pastel en el horno precalentado a 180°C con calor superior e inferior durante unos 40 minutos.
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Fuente
URL
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Alérgenos
- Trigo
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