Verschiedener Gemüsekuchen

Name: Verschiedener Gemüsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g gemischtes Gemüse; 2 Stück Eier; 60 g Greyerzer; 1 Becher frische Sahne; 1 Prise feines Salz; 1 Prise Pfeffer

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser verschiedene Gemüsekuchen ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein geselliges Abendessen. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es sehr anpassungsfähig ist: Man kann das Gemüse der Saison oder das, was man zur Hand hat, verwenden. Das Gemischte Gemüse sorgt für eine angenehme Textur und eine schöne Vielfalt an Aromen. Der geschmolzene Greyerzer sorgt für eine köstliche Note und die frische Sahne macht das Ganze weich. Es ist ein wohltuendes Gericht, das der ganzen Familie gefällt. Zögern Sie nicht, frische Kräuter für noch mehr Geschmack hinzuzufügen! Dieser Kuchen ist ideal für ein Picknick oder ein Buffet.

Zutaten (6 Zutaten)

450 g gemischtes Gemüse
2 Stück Eier
60 g Greyerzer
1 Becher frische Sahne
1 Prise feines Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Die Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

In die Schüssel des Thermomix die Eier, den geriebenen Greyerzer, die frische Sahne, das Salz und den Pfeffer geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Das gemischte Gemüse einarbeiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Das gemischte Gemüse in die Mischung in der Schüssel des Thermomix geben. 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 mit dem Spatel vorsichtig unterrühren, um das Gemüse nicht zu zerdrücken.

In die Form gießen

Die Zubereitung in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen.

Im Ofen backen

Den Gemüsekuchen in den Ofen schieben und etwa 40 Minuten backen, oder bis er goldbraun und durchgebacken ist. Mit der Spitze eines Messers prüfen, ob er gar ist.