Pommes de terre au four aux girolles
Plat principal
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Temps de cuisson
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette Thermomix® de pommes de terre au four aux girolles est un plat principal copieux et simple avec des pommes de terre, des girolles fraîches et des oignons. Agrémenté de crème et de fromage, c'est un plat végétarien pour toute la famille. Le temps de préparation est de 55 minutes, dont 25 minutes de travail actif. La recette est conçue pour 4 portions et est idéale pour la cuisine automnale.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 kg Pommes de terre, principalement à chair ferme
-
500 g Girolles
-
2 Zwiebeln Oignons
-
200 ml Crème fraîche
-
150 g Fromage râpé
-
2 EL Huile
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
1 Prise Muscade
-
1 Bund Persil haché
-
1 TL Bouillon de légumes en poudre
Préparation (8 étapes)
Hacher les oignons
Éplucher les oignons, les couper en quatre et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les girolles
Nettoyer les girolles, les couper éventuellement un peu plus petit et les ajouter dans le bol mixeur avec le bouillon de légumes en poudre. Faire revenir 5 min./100°C/Sens inverse vitesse 1.
Ajouter la crème et les épices
Ajouter la crème, le sel, le poivre, la muscade et le persil haché dans le bol mixeur et laisser mijoter 5 min./90°C/Sens inverse vitesse 1.
Préparer les pommes de terre au four
Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Mettre les tranches de pommes de terre dans un plat à gratin et assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser la sauce sur les pommes de terre
Verser la sauce du bol mixeur sur les pommes de terre dans le plat à gratin.
Saupoudrer de fromage
Répartir le fromage râpé sur les pommes de terre et la sauce.
Gratiner
Mettre le plat à gratin dans le four préchauffé et faire gratiner pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le fromage soit doré.
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Créé par
Gea
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