Pâtes aux tomates avec pesto de basilic

Name: Pâtes aux tomates avec pesto de basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 180 g Pâtes au choix; 250 g Tomates cerises; 1 gousse Ail; 2 cs Pesto de basilic; 3 cs Sel

Pâtes

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Temps de cuisson

27 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâtes aux tomates avec pesto de basilic est prête en 27 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces pâtes aux tomates avec pesto de basilic sont un plat préféré absolu quand il faut faire vite ! Les tomates cerises fraîches et le pesto alla Genovese aromatique font de ces pâtes une expérience gustative. J'adore la façon dont la douceur des tomates s'harmonise avec le pesto épicé. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile de chili pour une note piquante. Le plat est végétarien et peut être merveilleusement varié, par exemple avec quelques olives ou câpres. La préparation est super simple et réussit à coup sûr !

Ingrédients (5 ingrédients)

180 g Pâtes au choix
250 g Tomates cerises
1 gousse Ail
2 cs Pesto de basilic
3 cs Sel

Préparation (6 étapes)

Préparer les tomates

Laver 250 g de tomates cerises et les couper en deux. Peler 1 gousse d'ail et la couper en deux.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre les gousses d'ail coupées en deux dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7.

Faire revenir les tomates

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1.

300

Écraser les tomates et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Écraser légèrement les tomates avec la spatule, ajouter 3 cuillères à café de sel et laisser mijoter encore 10 min./100°C/vitesse 1.

600

Cuire les pâtes

Paramètre Thermomix®

12 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 180 g de pâtes au choix dans le panier de cuisson. Verser 1 litre d'eau dans le bol mixeur, insérer le panier de cuisson et cuire 12 min./100°C/vitesse 1. Le temps de cuisson peut varier selon le type de pâtes.

720

Mélanger les pâtes et le pesto

Paramètre Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Après la fin du temps de cuisson, retirer les pâtes du panier de cuisson avec la spatule et les verser dans le bol mixeur avec les tomates. Ajouter 2 cuillères à soupe de pesto de basilic et mélanger 20 sec./sens inverse/vitesse 2. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée.