Name: Herzhafte Eintopf-Pasta mit Rindfleisch und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Rapsöl; 2 Stück Zwiebeln; 500 g 5%-Fett Steak Hackfleisch; 2 Stück Paprika; 3 Zehe Knoblauchzehen; 1 EL Thymianblätter; 2 EL geräuchertes Paprikapulver; 400 g Dose gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 800 ml heißer Gemüsebrühe; 180 g Vollkorn Penne

Zubereitungszeit

47 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Eintopf-Pasta ist eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die Kombination aus Rindfleisch, Paprika und geräuchertem Paprika erzeugt einen köstlichen Gulasch-ähnlichen Geschmack, der sowohl beruhigend als auch sättigend ist. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, da es sich gut aufwärmen lässt. Für zusätzliche Nährstoffe können Sie auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen. Die Vollkorn-Penne verleiht einen schönen nussigen Geschmack und hält länger satt!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Rapsöl in den Mixtopf geben. Die Zwiebeln schälen und vierteln, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Seiten des Mixtopfs mit einem Spatel abkratzen. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

180

Das Hackfleisch anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Das 5%-Fett Steak Hackfleisch in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen, dabei mit einem Spatel zerbröseln.

300

Paprika hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

300

Knoblauch und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 1

Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die Thymianblätter und das geräucherte Paprikapulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 1 verrühren.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Dose gehackte Tomaten, das Tomatenmark und die heiße Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Zum Kochen bringen und dann 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

600