Hähnchenbrust Gratiniert mit Gewürztem Brot
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für gratinierte Hähnchenbrust ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit einer knusprigen Kruste aus gewürztem Brot macht es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder um Ihre Gäste zu überraschen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht. Ich bereite es normalerweise zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber etwas Leckeres und Nährstoffreiches essen möchte. Es ist ein garantierter Erfolg! Außerdem können Sie die Gewürze im Paniermehl variieren, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. Probieren Sie es mit geräuchertem Paprika oder etwas Chilipulver für eine scharfe Note. Sie werden es lieben!
Zutaten (11 Zutaten)
-
2 Stück ganze Hähnchenbrust
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL getrocknete Petersilie
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1 TL Oregano
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1 EL geschmolzene Butter
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4 Scheibe Sandwichbrot
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4 EL Butter
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL getrocknete Petersilie
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1 TL Oregano
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Salz
Zubereitung (4 Schritte)
Die Hähnchenbrust marinieren
Die Hähnchenbrust in eine ofenfeste Form legen. In einer kleinen Schüssel 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL getrocknete Petersilie, 1 TL Oregano und 1 EL geschmolzene Butter verrühren. Die Mischung über die Hähnchenbrust gießen und darauf achten, dass sie gut bedeckt ist. Im Kühlschrank 2 Stunden marinieren lassen.
Das gewürzte Paniermehl zubereiten
4 Scheiben Sandwichbrot in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Paniermehl in eine Schüssel geben. 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL getrocknete Petersilie, 1 TL Oregano und 4 EL geschmolzene Butter hinzufügen. Gut mischen, bis eine feuchte, aber nicht kompakte Krume entsteht.
Den Backofen vorheizen
Den Backofen auf 200°C mit Unterhitze vorheizen.
Die Hähnchenbrust bedecken und backen
Die Hähnchenbrust nach Geschmack salzen. Jede Hähnchenbrust mit der gewürzten Brotkrume bedecken und leicht andrücken, damit sie haftet. Die Hähnchenbrust auf ein Backblech legen und 20 Minuten lang mit Unterhitze backen. Dann auf Ober- und Unterhitze umschalten und weitere 10 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und gar sind.
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Erstellt von
Elena Molina
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