Sommerliche Paprika in der Pfanne
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese sommerlichen Paprika in der Pfanne sind eine einfache und schmackhafte Beilage, perfekt, um jedes Hauptgericht zu begleiten. Das Rezept ist sehr einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten und erfordert nur wenige frische Zutaten. Ich bereite sie oft im Sommer zu, wenn die Paprika am besten sind. Der süße Geschmack der Paprika passt perfekt zu Knoblauch und Essig und schafft ein köstliches Gleichgewicht. Sie sind köstlich warm oder lauwarm serviert und können auch im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden. Noch eine Idee? Füge eine Prise Chili hinzu, um eine würzige Note zu erhalten!
Zutaten (5 Zutaten)
-
4 Stück Paprika
-
30 ml Natives Olivenöl extra
-
2 Zehe Knoblauch
-
30 ml Weißweinessig
-
1 TL Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Knoblauch angebraten
2 geschälte Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 30 ml natives Olivenöl extra zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Beiseite stellen.
Paprika vorbereiten
4 Paprika waschen, halbieren, Stielansatz, Kerne und weiße Trennwände entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika garen
Die vorbereiteten Paprika in den Mixtopf geben, 1 Teelöffel Salz hinzufügen und 15 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf garen. Dabei den Spatel verwenden, um die Paprika bei Bedarf nach unten zu schieben.
Knoblauch entfernen und würzen
Die Knoblauchzehen aus dem Mixtopf entfernen. 30 ml Weißweinessig zugeben und 2 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf garen.
Servieren
Die Paprika in eine Schüssel geben und servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Ricci
4
Rezepte
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