Kleine Weiche Kakaokuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese kleinen, weichen Kakaokuchen sind perfekt für einen leckeren Nachmittagssnack oder ein einfach zuzubereitendes Dessert. Ich liebe dieses Rezept, weil es einfach und schnell ist, ideal, wenn man Lust auf eine kleine Süßigkeit hat, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Die Kombination aus Maisstärke und Mehl ergibt eine unglaublich zarte Textur. Der Kakao bringt eine wohltuende Schokoladennote. Diese Kuchen sind köstlich pur, aber Sie können sie auch mit einer Vanillesauce oder einer Kugel Eis für noch mehr Genuss servieren. Ein wahrer Genuss für Jung und Alt!
Zutaten (8 Zutaten)
-
1 Päckchen Vanillezucker
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500 g Maisstärke
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1 Päckchen Backpulver
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1 verre à eau Mehl
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3 Stück Eier
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1 verre à eau Puderzucker
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250 g Margarine
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Kakao
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung der trockenen Zutaten
In den Mixtopf des Thermomix 500g Maisstärke, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker geben. 10 Sek./Stufe 4 mischen.
Hinzufügen der feuchten Zutaten
1 Wasserglas Mehl, 3 Eier, 1 Wasserglas Puderzucker und 250g weiche Margarine in den Mixtopf des Thermomix geben. 30 Sek./Stufe 5 mischen.
Teilung des Teigs und Hinzufügen von Kakao
Den Teig in zwei gleiche Portionen teilen. In eine der Portionen Kakaopulver geben (Menge nach Geschmack). Von Hand mischen, bis eine homogene Farbe entsteht.
Formen der Kuchen
Mit den beiden Teigen (Natur und Kakao) kleine Kugeln formen. Verwenden Sie einen Plastikflaschenverschluss, um eine Pilzform zu erzeugen, indem Sie jede Kugel leicht andrücken.
Backen der Kuchen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20-25 Minuten backen, oder bis sie leicht gebräunt sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Julie Thomas
3
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