Pfirsich-Eierkuchen
Süßspeise
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Pfirsich-Eierkuchen ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (7 Zutaten)
-
2 Stück Eier
-
250 ml Milch
-
1 EL Zucker
-
150 g Mehl
-
1 Prise Salz
-
2 Stück Pfirsiche
-
1 EL Öl
Zubereitung (6 Schritte)
Eier, Milch und Zucker verrühren
Eier, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen
Mehl und Salz hinzufügen und weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Teig ruhen lassen
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Pfirsiche vorbereiten
Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
Eierkuchen backen
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Kelle Teig hineingießen und einige Pfirsichspalten darauf verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen.
Servieren
Die fertigen Eierkuchen warm servieren.
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Erstellt von
Klaus
20
Rezepte
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Kochbücher
Quelle
MiaMix
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Allergene
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- Eier
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