Gebackener Fisch mit Sommer-Bohnen und Grünen Oliven

Name: Gebackener Fisch mit Sommer-Bohnen und Grünen Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg übrig gebliebene sommerliche Bohnen; 2 EL Olivenöl; 1 small handful weiche Kräuter; 2 TL Za'atar; 120 g grüne Oliven; 500 g weiße Fischfilets; 1 Stück übrig gebliebenes würziges grünes Aïoli

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gebackener Fisch mit Sommer-Bohnen und Grünen Oliven ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für gebackenen Fisch ist eine herrliche Art, übrig gebliebene Sommerbohnen zu verwerten. Die Kombination aus zartem weißen Fisch, schmackhaften grünen Oliven und aromatischen Kräutern ergibt eine geschmackvolle und sättigende Mahlzeit. Ich liebe es, wie einfach die Zubereitung ist – einfach den Fisch panieren, über die Bohnen legen und backen, bis er gar ist. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein leichtes und gesundes Mittagessen. Das würzige grüne Aïoli verleiht einen cremigen und würzigen Abschluss, der das Gericht wunderbar ergänzt. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, frische, saisonale Zutaten zu genießen, und wird sicher zu einem neuen Favoriten!

Zutaten (7 Zutaten)

1 kg übrig gebliebene sommerliche Bohnen
2 EL Olivenöl
1 small handful weiche Kräuter
2 TL Za'atar
120 g grüne Oliven
500 g weiße Fischfilets
1 Stück übrig gebliebenes würziges grünes Aïoli

Zubereitung (5 Schritte)

Den Ofen und die Auflaufform vorbereiten

Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft/Gas Stufe 6) vorheizen. Die Bohnen und ein paar Schöpfkellen ihrer Brühe in eine große Auflaufform gießen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Kräuter, Za'atar und Oliven vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Die weichen Kräuter, Za'atar und grünen Oliven in den Mixtopf geben. Olivenöl und Gewürze hinzufügen. 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Den Fisch bestreichen

Mit der Kräutermischung die weißen Fischfilets gründlich bestreichen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Den Fisch und die Bohnen backen

Den bestrichenen Fisch über die Bohnen in der Auflaufform verteilen. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, oder bis der Fisch gar ist und die Bohnen blubbern. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Servieren

Den gebackenen Fisch und die Bohnen auf vier Teller verteilen. Jede Portion mit einem Löffel würzigem grünem Aïoli belegen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.