Poisson au four avec des haricots d'été et des olives vertes

Name: Poisson au four avec des haricots d'été et des olives vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg haricots d'été restants; 2 cs huile d'olive; 1 small handful herbes douces; 2 cc za'atar; 120 g olives vertes; 500 g filets de poisson blanc; 1 pièce aïoli vert aux herbes restant

Plat Principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Poisson au four avec des haricots d'été et des olives vertes est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de poisson au four est une excellente façon d'utiliser les haricots d'été restants. La combinaison de poisson blanc tendre, d'olives vertes savoureuses et d'herbes aromatiques crée un repas savoureux et satisfaisant. J'aime sa facilité de préparation : il suffit d'enrober le poisson, de le disposer sur les haricots et de faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. C'est parfait pour un dîner rapide en semaine ou un déjeuner léger et sain. L'aïoli vert aux herbes ajoute une touche crémeuse et acidulée qui complète magnifiquement le plat. Cette recette est une excellente façon de profiter d'ingrédients frais et de saison et deviendra certainement un nouveau favori !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 kg haricots d'été restants
2 cs huile d'olive
1 small handful herbes douces
2 cc za'atar
120 g olives vertes
500 g filets de poisson blanc
1 pièce aïoli vert aux herbes restant

Préparation (5 étapes)

Préparer le four et le plat à gratin

Préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante/gaz 6). Verser les haricots et quelques louches de leur bouillon dans un grand plat à gratin. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Combiner les herbes, le za'atar et les olives

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Placer les herbes douces, le za'atar et les olives vertes dans le bol de mixage. Ajouter l'huile d'olive et l'assaisonnement. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

Enrober le poisson

Utiliser le mélange d'herbes pour enrober complètement les filets de poisson blanc. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Cuire le poisson et les haricots au four

Disposer le poisson enrobé sur les haricots dans le plat à gratin. Cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les haricots bouillonnent. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Servir

Répartir le poisson et les haricots cuits au four dans quatre assiettes. Garnir chaque portion d'une cuillerée d'aïoli vert aux herbes. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.