Saumon au Four avec des Légumes Méditerranéens

Name: Saumon au Four avec des Légumes Méditerranéens
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Saumon frais (en un filet entier); 2 pièce Pommes de terre; 1 pièce Poivron vert italien; 2 pièce Oignon nouveau; 2 pièce Tomate; Vin blanc; selon goût Sel; selon goût Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Saumon au Four avec des Légumes Méditerranéens est prête en 45 min et donne 5 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce saumon au four avec des légumes est un plat que je prépare souvent à la maison. C'est une recette simple, mais pleine de saveur et très nutritive. Le saumon, riche en oméga-3, est cuit sur un lit de pommes de terre, poivron, oignon nouveau et tomate, créant une combinaison délicieuse et méditerranéenne. La préparation est rapide et le résultat est un plat juteux et aromatique, parfait pour un repas familial ou un dîner spécial. De plus, c'est une option saine et équilibrée, idéale pour ceux qui cherchent à prendre soin de leur alimentation sans renoncer au bon goût. Lancez-vous, vous allez adorer !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 kg Saumon frais (en un filet entier)
2 pièce Pommes de terre
1 pièce Poivron vert italien
2 pièce Oignon nouveau
2 pièce Tomate
Vin blanc
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparation des légumes

Peler les pommes de terre et les couper en tranches d'un demi-cm d'épaisseur. Couper le poivron en julienne. Couper l'oignon nouveau en julienne. Couper les tomates en fines tranches.

Lit de légumes dans le Thermomix

Paramètre Thermomix®

5 Seg./Velocidad 4

Placer les pommes de terre, le poivron, l'oignon nouveau et la tomate dans le bol du Thermomix. Ajouter du sel au goût, du poivre au goût, un peu d'huile d'olive, un peu d'eau et un peu de vin blanc. Mélanger 5 Sec./Vitesse 4.

Sauté de légumes

Verser le mélange de légumes dans une plaque de cuisson. Cuire au four à 190ºC pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre prennent de la couleur et que les légumes soient bien compotés.

Préparation du saumon

Saupoudrer le filet de saumon de poivre noir et de sel au goût.

Cuisson du saumon au four

Placer le filet de saumon assaisonné sur le lit de légumes dans la plaque du four. Ajouter quelques rondelles du vert de l'oignon nouveau en les répartissant sur le dessus. Cuire au four à 190ºC pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

Gratiné (optionnel)

Pour une touche de gratiné final, allumer le grill du four pendant 1 minute pour toaster un peu la surface du poisson. Surveiller pour qu'il ne brûle pas.