Filets de Poisson au Gingembre et Citron

Name: Filets de Poisson au Gingembre et Citron
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Filets de Tilapia ou Merlu; 2 gousse Ail; 2 gramos Gingembre; 1 pièce Citron; 2 cucharadas soperas Beurre; 30 mililitros Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Filets de Poisson au Gingembre et Citron est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de filets de poisson au gingembre et citron est une recette que je prépare souvent à la maison. Il est léger, savoureux et très facile à faire avec le Thermomix®. Le gingembre lui donne une touche fraîche et légèrement épicée qui se marie à la perfection avec le poisson blanc. J'utilise généralement du tilapia ou du merlu, mais tout poisson blanc ferme fonctionne bien. La sauce au beurre et au citron est tout simplement délicieuse et rehausse la saveur du poisson. Elle se prépare en un instant et est parfaite pour un repas rapide et sain. N'hésitez pas à l'essayer, vous l'adorerez ! Idéal pour un dîner léger ou un déjeuner rapide.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Filets de Tilapia ou Merlu
2 gousse Ail
2 gramos Gingembre
1 pièce Citron
2 cucharadas soperas Beurre
30 mililitros Huile
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Préparation (5 étapes)

Ail et gingembre hachés

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Placez 2 gousses d'ail pelées et 2 grammes de gingembre pelé dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 3 secondes à la vitesse 7.

Préparation de la sauce au beurre

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1.

300

Ajouter le jus de citron et les épices

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajoutez le jus d'1 citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse 1. Réservez la sauce.

120

Cuire le poisson dans la poêle

Dans une poêle, faites chauffer 30 ml d'huile à feu moyen. Assaisonnez 2 filets de tilapia ou de merlu avec du sel et du poivre. Faites cuire les filets pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.