Fisch mit Maniok, Kartoffeln und Kochbanane gedämpft

Name: Fisch mit Maniok, Kartoffeln und Kochbanane gedämpft
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ganzer Fisch (Goldbrasse oder Wolfsbarsch), geschuppt und gereinigt; 2 libras Maniok geschält und geschnitten; 2 libras Kartoffeln geschält und geschnitten; 2 Stück Grüne Kochbananen geschält und geschnitten; Salz; Hogao; 1500 ml Wasser

Eintopf

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Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Fisch mit Maniok, Kartoffeln und Kochbanane gedämpft ist in 2 Std 30 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses traditionelle Gericht, das ich für den Thermomix® angepasst habe, ist ein wahrer Genuss. Der Fisch, gedämpft mit Maniok, Kartoffeln und Kochbanane, erhält einen einzigartigen Geschmack und eine weiche Textur, die Sie in die Küche vergangener Zeiten entführt. Es ist ein herzhaftes Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Die Kombination der erdigen Aromen von Maniok und Kartoffel, der Süße der Kochbanane und der Frische des Fisches ist einfach unwiderstehlich. Außerdem ist es eine gesunde und nahrhafte Option. Probieren Sie dieses Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Gericht voller Geschmack und Tradition! Sie können es mit weißem Reis und einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit begleiten.

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Ganzer Fisch (Goldbrasse oder Wolfsbarsch), geschuppt und gereinigt
2 libras Maniok geschält und geschnitten
2 libras Kartoffeln geschält und geschnitten
2 Stück Grüne Kochbananen geschält und geschnitten
Salz
Hogao
1500 ml Wasser

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Zutaten

Die Maniok, die Kartoffeln und die Kochbananen schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Beiseite stellen.

Kochen von Maniok, Kartoffeln und Kochbanane

Thermomix® Einstellung

30 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

1000 ml Wasser in den Thermomix-Behälter geben. Die Maniok, die Kartoffeln und die Kochbanane in den Gareinsatz geben. Den Gareinsatz in den Behälter stellen und 30 min/Varoma/Stufe 1 programmieren.

1800

Zubereitung des Fisches

Während das Gemüse kocht, den Fisch nach Geschmack salzen und pfeffern.

Dämpfen des Fisches

Thermomix® Einstellung

15 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Nach Ablauf der Garzeit des Gemüses den Gareinsatz vorsichtig herausnehmen. Den Fisch in den Varoma-Behälter geben. 500 ml sauberes Wasser in den Behälter gießen. Den Varoma auf den Behälter stellen und 15 min/Varoma/Stufe 1 programmieren.

900

Servieren

Den Varoma und den Gareinsatz vorsichtig herausnehmen. Den Fisch mit der Maniok, den Kartoffeln und der Kochbanane servieren. Mit Hogao nach Geschmack begleiten.