Gewürzgegrilltes Hähnchen mit Knoblauchsauce
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
5 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses gewürzgegrillte Hähnchen ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht, perfekt für Sommergrillabende oder Familienessen. Die Marinade aus Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl und einer Gewürzmischung macht das Fleisch zart und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack. Die mit frischem, zerdrücktem Knoblauch und Olivenöl zubereitete Knoblauchsauce verleiht eine frische und würzige Note, die hervorragend zu dem gegrillten Hähnchen passt. Ich bereite dieses Gericht oft für Geburtstage oder Partys mit Freunden zu, und es ist immer sehr beliebt. Die Zubereitung dauert wegen der Marinade etwas, aber das Ergebnis ist es wirklich wert! Ein wahrer Genuss für Liebhaber mediterraner Aromen.
Zutaten (12 Zutaten)
-
2 kg Hähnchen
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Stück Zitrone
-
0.5 verre(s) Olivenöl
-
Zimtpulver
-
Thymianblatt
-
1 feuille Lorbeerblatt
-
Salz
-
Pfeffer
-
40 g Knoblauch
-
0.5 verre(s) Olivenöl
-
5 g Salz
Zubereitung (8 Schritte)
Vorbereitung der Hähnchen
Reinigen Sie die Hähnchen und schneiden Sie jedes Hähnchen in 2 oder 4 Stücke. Legen Sie die Hähnchenstücke in ein großes Gefäß.
Vorbereitung der Marinade
Schneiden Sie die Zwiebel in Viertel und geben Sie sie in den Thermomix-Behälter. Hacken Sie die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5.
Mischen der Marinade
Fügen Sie den Saft der Zitrone, das Olivenöl, das Zimtpulver, den Thymian, das Lorbeerblatt, das Salz und den Pfeffer in den Thermomix-Behälter hinzu. Mischen Sie alles 10 Sek./Stufe 3.
Marinieren des Hähnchens
Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenstücke. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Decken Sie das Gefäß ab und lassen Sie es mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren, wobei Sie die Hähnchen von Zeit zu Zeit wenden.
Vorbereitung der Knoblauchsauce
Schälen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn mit dem Salz in den Thermomix-Behälter. Hacken Sie den Knoblauch 3 Sek./Stufe 7.
Emulgieren der Knoblauchsauce
Kratzen Sie die Wände des Behälters ab. Fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu und mischen Sie es 30 Sek./Stufe 3. Die Sauce muss gut emulgiert sein.
Garen des Hähnchens auf dem Grill
Grillen Sie die Hähnchen etwa 45 Minuten lang über Holzkohle, zuerst bei starker Hitze, dann bei mäßiger Hitze die letzten 15 Minuten. Tauchen Sie die Hähnchen während des Garens von Zeit zu Zeit in ihre Marinade.
Servieren
Präsentieren Sie die gegrillten Hähnchen mit der Knoblauchsauce. Heiss servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Fontaine
1
Rezept
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Poulet croustillant aux épices
Plat principal
Poulet Grillé aux Épices Antillaises
Plat principal
Poulet Mariné Grillé aux Épices
Plat principal
Couscous aux Légumes et Volaille Épicée
Plat principal
Volaille parfumée au citron et aux champignons
Plat principal
Poulet Rôti à l'Érable et aux Moutardes
Plat principal
Poulet Mariné à la Créole et Sauce Chien
Plat principal
Poulet Mariné aux Agrumes et Herbes
Plat principal