Hähnchen mit Ananas und bunten Paprika
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen mit Ananas und bunten Paprika ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich etwas Schnelles, Schmackhaftes und mit einem exotischen Touch möchte. Die Hähnchenwürfel, mit Paprika und Ananas angebraten, passen perfekt zur süßsauren Soße und erzeugen eine Geschmacksexplosion im Mund. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten, wodurch es sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet. Wenn Sie süßsaure Aromen lieben, ist dies das richtige Gericht für Sie! Sie können es mit Basmatireis für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit begleiten. Ein echtes Soulfood!
Zutaten (15 Zutaten)
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4 Stück Hähnchenbrust
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200 g Gemischte Paprika
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200 g Ananas
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1 Stück Lauchzwiebel
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1 Stück Frische Chili
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3 EL Sojasauce
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2 EL Reisessig
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1 Stück Frischer Ingwer
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1 Zehe Knoblauch
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3 EL Barbecue-Sauce
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50 ml Ananassaft
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1 EL Maisstärke
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30 ml Pflanzenöl
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1 Prise Salz
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1 TL Zucker
Zubereitung (8 Schritte)
Anfängliche Zubereitung der Zutaten
Die Hähnchenbrust in Würfel und die gemischte Paprika in Stücke schneiden. Eine Knoblauchzehe und ein Stück frischen Ingwer fein hacken. Den grünen Teil der Lauchzwiebel in Scheiben schneiden und ein Stück frische Chili in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten beiseite stellen.
Knoblauch und Ingwer hacken
Eine Knoblauchzehe und ein Stück frischen Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Knoblauch, Ingwer und Chili andünsten
30 ml Pflanzenöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Ingwer und den Chili-Scheiben in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Lauchzwiebel und Paprika hinzufügen
Den grünen Teil der Lauchzwiebel in Scheiben und die Paprika in Stücken in den Mixtopf geben. 4 Min./120°C/Stufe 1 garen.
Das Hähnchen anbraten
In einer Antihaftpfanne einen Schuss Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, leicht salzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die süßsaure Soße zubereiten
1 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Reisessig, 3 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Barbecue-Sauce und 50 ml Ananassaft in den Mixtopf geben. 2 Min./100°C/Stufe 2 verrühren.
Die Soße andicken
1 Esslöffel Maisstärke in etwas kaltem Wasser auflösen. Die aufgelöste Maisstärke in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 3 kochen, bis die Soße eingedickt ist.
Alle Zutaten vermischen
Das angebratene Hähnchen und 200 g Ananas in Stücken in den Mixtopf geben. 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen, damit alles Geschmack annimmt.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Costa
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