Gebratenes Hähnchen mit provenzalischen Aromen

Name: Gebratenes Hähnchen mit provenzalischen Aromen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Hähnchen; 4 c. à soupe Senf; 1 Stück Zitrone(n); 1 Zehe Knoblauch; 2 c. à soupe Olivenöl; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Brathähnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden. Die Marinade mit Senf, Zitrone und Knoblauch verleiht dem Geflügel einen unwiderstehlichen provenzalischen Geschmack. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es schnell zubereitet ist und im Ofen von selbst gart. Das Hähnchen ist zart und saftig, mit einer goldenen und knusprigen Haut. Begleitet von saisonalem Gemüse oder hausgemachten Pommes Frites ist es ein sicherer Genuss. Zögern Sie nicht, der Marinade Kräuter der Provence hinzuzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Ein echter Klassiker, neu interpretiert mit dem Thermomix®!

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Hähnchen
4 c. à soupe Senf
1 Stück Zitrone(n)
1 Zehe Knoblauch
2 c. à soupe Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Vorbereitung des Hähnchens

Den Backofen auf 210°C (Stufe 7) vorheizen. Das Hähnchen in 4 Stücke schneiden. Dieser Schritt kann von Ihrem Metzger durchgeführt werden.

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

In den Mixtopf des Thermomix 4 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer Zitrone und 1 Knoblauchzehe geben. Nach Belieben salzen und pfeffern. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Marinieren des Hähnchens

Die Hähnchenstücke einzeln in die Zubereitung tauchen, so dass sie vollständig bedeckt sind.

Backen im Ofen

Das Hähnchen in eine Auflaufform geben. Ein Glas Wasser hinzufügen und 30 Minuten backen. Sie können die Stücke nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit jede Seite gut gebräunt ist.