Pollo Asado con Aroma Cítrico

Name: Pollo Asado con Aroma Cítrico
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo grande; 25 gr mantequilla; 4 dientes ajo; 2 unidad limones; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 pizca oregano; 1 copa coñac

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo asado con aroma cítrico es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. La combinación del pollo con la mantequilla, el ajo, el limón y el toque de coñac crea un sabor único y muy agradable. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y siempre triunfa. La clave está en marinar bien el pollo para que absorba todos los sabores. Se puede acompañar con una ensalada fresca o unas patatas asadas. ¡Un plato completo y sabroso que seguro que te encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad pollo grande
25 gr mantequilla
4 dientes ajo
2 unidad limones
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca oregano
1 copa coñac

Preparación (7 pasos)

Preparación del pollo

Lavar bien el pollo y secarlo con papel de cocina. Abrirlo por la mitad y salarlo al gusto.

Preparación de la marinada

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Colocar la mantequilla en el vaso del Thermomix y derretir durante 2 Min./50°C/Stufe 2.

120

Añadir el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añadir los dientes de ajo al vaso y triturar durante 3 Sek./Stufe 7. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Sofreír el ajo

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120

Sofreír el ajo durante 1 Min./120°C/Stufe 1.

Añadir el zumo de limón y el coñac

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el zumo de los limones, sal, pimienta, orégano y el coñac al vaso. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.

Marinar el pollo

Verter la marinada sobre el pollo y asegurarse de que quede bien impregnado. Dejar marinar durante al menos 30 minutos.

Asar el pollo

Precalentar el horno a 180°C. Colocar el pollo en una bandeja para horno y asar durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Rociar el pollo con la marinada durante la cocción.