Hähnchen mit Pilz und Tomatensoße
Auflauf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses geschmorte Hähnchengericht ist eine wohltuende und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt für einen gemütlichen Abend. Die Hähnchenschenkel werden in einer reichhaltigen Soße aus Zwiebeln, Pilzen, Tomaten und Weißwein gegart. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Der Estragon verleiht eine schöne frische Note. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das einfach im Thermomix® zuzubereiten ist. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen. Dieses Rezept ist besonders toll im Herbst, wenn Tomaten ihren besten Geschmack haben.
Zutaten (9 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenschenkel
-
2 EL Olivenöl
-
2 Stück Zwiebeln
-
250 g ganzer Champignon oder Kastanienpilz
-
1 EL Tomatenmark
-
300 ml Weißwein
-
400 g Dose Hühner- oder Rindfleisch
-
3 Stück Tomaten
-
Estragon
Zubereitung (7 Schritte)
Bereite das Hähnchen vor
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln hacken
Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln und Pilze andünsten
Das Olivenöl und die Pilze in den Mixtopf geben und 6 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatenmark und Wein hinzufügen
Das Tomatenmark und den Weißwein in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Consommé und Hähnchen hinzufügen
Die Consommé oder Brühe hineingießen. Das Hähnchen wieder in den Mixtopf geben.
Das Hähnchen köcheln lassen
Einen Deckel auf den Mixtopf legen und 60 Min./100°C/Stufe 1 garen lassen, wobei die Soße nur leicht köcheln soll, bis das Fleisch ganz zart ist.
Tomaten und Kräuter hinzufügen
Die Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen, um sie weich zu machen. Dann den Estragon darüber streuen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Brown
4
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Schwefeldioxid und Sulphite
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Herzhafte Lasagne mit Hackfleisch und Gemüse
Auflauf
Spicy Chicken with Roasted Vegetables
Casserole
Baked Chicken with Bell Peppers and Tomatoes
Casserole
Chicken and Date Couscous with Almonds
Casserole
Chicken with Mushroom and Red Wine Sauce
Casserole
Harissa Chicken with Roasted Peppers and Feta
Casserole
Chicken Thigh Ragu with Chorizo
Casserole
Chicken Thighs with Chorizo and Peppers
Casserole