Poulet crémeux au curry et noix de cajou
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet crémeux au curry et aux noix de cajou est un plat savoureux et facile à préparer avec le Thermomix®. J'adore sa texture onctueuse et son parfum exotique. Les filets de poulet, tendres et coupés en dés, mijotent dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curry, relevée par le croquant des noix de cajou. C'est un plat parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un brunch. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré. Un vrai délice qui réchauffe les cœurs et les papilles!
Ingrédients (8 ingrédients)
-
4 pièce Filet de poulet
-
40 cl Lait de coco
-
1 pièce Oignon
-
2 c. à café Curry en poudre
-
50 g Noix de cajou
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
Huile d'olive
Préparation (7 étapes)
Préparation des oignons
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 5.
Cuisson des oignons
Ajouter l'huile d'olive dans le bol. Faire revenir les oignons pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout et cuisson du poulet
Couper les filets de poulet en petits dés et les ajouter dans le bol. Cuire pendant 8 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout des épices et du lait de coco
Ajouter le lait de coco, le curry, le sel et le poivre dans le bol. Mélanger délicatement avec la spatule.
Cuisson de la sauce
Cuire l'ensemble pendant 12 Min./90°C/Stufe 1.
Ajout des noix de cajou
Concasser grossièrement les noix de cajou et les ajouter dans le bol. Mélanger délicatement avec la spatule.
Cuisson finale
Poursuivre la cuisson pendant 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
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Créé par
Marine Laurent
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