Pollo Croccante in Friggitrice ad Aria

Name: Pollo Croccante in Friggitrice ad Aria
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g petto di pollo a fettine; 60 g pangrattato; 1 ciuffo prezzemolo; 0.5 spicchio aglio; 1 rametto rosmarino; 1 cucchiaio olio d'oliva; sale fino; olio d'oliva spray

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi bocconcini di pollo croccanti sono un'alternativa sfiziosa e più leggera al classico pollo fritto. Preparati con il Thermomix®, la panatura risulta saporita e omogenea, avvolgendo perfettamente ogni pezzetto di pollo. Ideali per una cena veloce in famiglia o un pranzo informale con amici. La cottura in friggitrice ad aria li rende dorati e croccanti fuori, mantenendo la carne tenera e succosa all'interno. Un piatto semplice ma gustoso, perfetto per chi ama i sapori decisi e la consistenza croccante. Si preparano in meno di mezz'ora e piaceranno a grandi e piccini!

Ingredienti (8 ingredienti)

600 g petto di pollo a fettine
60 g pangrattato
1 ciuffo prezzemolo
0.5 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
1 cucchiaio olio d'oliva
sale fino
olio d'oliva spray

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del pollo

Tagliare 600 g di petto di pollo a fettine a striscioline di circa 1 cm di larghezza. Per velocizzare, sovrapporre le fettine durante il taglio.

Marinatura del pollo

Mettere le striscioline di pollo in una ciotola, salare _q.b._, mescolare bene e lasciare insaporire per circa 10 minuti.

Preparazione della panatura

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 7

Inserire nel boccale 60 g di pangrattato, ½ spicchio d'aglio a pezzetti, 1 ciuffo di prezzemolo tritato grossolanamente, 1 rametto di rosmarino sminuzzato e un pizzico di sale fino. Chiudere il boccale e tritare: 10 Sec./Stufe 7.

Aggiunta dell'olio alla panatura

Impostazione Thermomix®

5 Sec./Velocità 5

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nel boccale e frullare nuovamente: 5 Sec./Stufe 5, per ottenere un composto omogeneo e umido.

Panatura del pollo

Versare la panatura sopra gli straccetti di pollo nella ciotola e mescolare bene con le mani per ricoprirli uniformemente.

Cottura in friggitrice ad aria

Mettere un foglio o un contenitore in carta forno nel cestello della friggitrice ad aria e trasferire all’interno gli straccetti, distribuendoli bene. Spruzzare il tutto con olio d'oliva spray (o versare sopra un filo d’olio), inserire il cestello nella friggitrice ad aria e cuocere a 190 °C per 15 minuti.