Pollo Agridulce

Name: Pollo Agridulce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cda aceite de oliva; 1 unidad cebolla, picada; 4 unidad pechugas de pollo sin piel ni hueso; 3 cda ketchup; 3 cda azúcar blanco; 2 cda salsa de soja; 2 cda zumo de limón; 1 cdta pimienta negra molida

Plato Principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Este pollo agridulce es un favorito de la familia! Lo he estado preparando durante años, y siempre es un éxito. La combinación de ketchup, azúcar, salsa de soja y zumo de limón crea un delicioso glaseado que recubre el pollo a la perfección. Es increíblemente fácil de hacer, especialmente con el Thermomix®, y está listo en menos de una hora. Perfecto para una cena entre semana o una reunión informal. Sírvelo con arroz o tu guarnición favorita para una comida completa. ¡Esta receta también es ideal para preparar comidas!

Ingredientes (8 ingredientes)

2 cda aceite de oliva
1 unidad cebolla, picada
4 unidad pechugas de pollo sin piel ni hueso
3 cda ketchup
3 cda azúcar blanco
2 cda salsa de soja
2 cda zumo de limón
1 cdta pimienta negra molida

Preparación (5 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añada la cebolla al vaso y pique durante 3 segundos a velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite de oliva al vaso con la cebolla picada y sofría durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.

180

Sellar el pollo

Caliente una sartén grande a fuego medio. Añada las pechugas de pollo y cocine hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 o 2 minutos por lado. Retire el pollo de la sartén y reserve.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada el ketchup, el azúcar, la salsa de soja, el zumo de limón y la pimienta negra molida al vaso. Mezcle durante 10 segundos a velocidad 3.

Cocinar el pollo a fuego lento en salsa

Vierta la salsa sobre el pollo en la sartén. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 25 a 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).