Hähnchen in Aprikosen- und Chipotle-Soße
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen in Aprikosen- und Chipotle-Soße ist eine Explosion von süß-sauren Aromen mit einer scharfen Note, die Sie lieben werden. Die Kombination aus der Süße der Aprikose und dem Rauch des Chipotle ergibt eine unwiderstehliche Soße, die jedes Stück Hähnchen durchdringt. Es ist ein perfektes Gericht für ein festliches Essen oder ein besonderes Abendessen. Ich bereite es oft zu, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und immer ein Erfolg ist. Außerdem kann es mit weißem Reis oder einem frischen Salat serviert werden. Trauen Sie sich, dieses Rezept auszuprobieren und überraschen Sie Ihre Gäste! Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist spektakulär. Ideal für Liebhaber intensiver und kontrastreicher Aromen.
Zutaten (10 Zutaten)
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6 Stück Hähnchenbrust
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3 pieza Gewürznelke
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1 cucharada sopera Hühnerbrühe pulver
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3 pieza Chipotle-Chili
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2 cucharada sopera Sojasauce
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3 cucharada sopera Worcestershire-Soße
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4 cucharada sopera Würzsaft
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185 mililitros Wasser
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500 gramos Aprikosenmarmelade
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3 pieza Piment
Zubereitung (3 Schritte)
Zubereitung der Soße
In den Thermomix-Behälter Sojasauce, Worcestershire-Soße, Würzsaft, Hühnerbrühe pulver, Wasser, Aprikosenmarmelade und Chipotle-Chilis geben. Alle Zutaten 30 Sekunden/Stufe 6 verrühren.
Anbraten des Hähnchens
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl die Hähnchenstreifen bei hoher Hitze von beiden Seiten anbraten. Dies hilft dem Hähnchen, seine Saftigkeit während des Garens im Ofen zu bewahren.
Backen des Hähnchens
Die angebratenen Hähnchenstreifen in eine Auflaufform geben. Die Aprikosen- und Chipotle-Soße über das Hähnchen gießen und darauf achten, dass es gut bedeckt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 40 Minuten backen oder bis das Hähnchen vollständig gar ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marta Alvarez
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