Mexikanisches Hähnchen mit buntem Gemüse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses mexikanische Hähnchen mit buntem Gemüse ist ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder Freunden. Ich liebe es, dieses Rezept zuzubereiten, weil es einfach, schnell und voller Aromen ist. Das Hähnchen ist zart und saftig, und das Gemüse bringt eine Note von Frische und Farbe. Der Mais fügt eine kleine süße Note hinzu, die wunderbar mit den Gewürzen harmoniert. Es ist ein komplettes und ausgewogenes Gericht, ideal für Herbst- oder Winterabende. Zögern Sie nicht, etwas Chili hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken, und mit Reis oder Tortillas für eine noch köstlichere Mahlzeit zu servieren. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (13 Zutaten)
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1 càs gehackte Petersilie
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2 càs Öl
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Paprika
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Salz
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Pfeffer
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2 gousses Knoblauch
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2 oignons Zwiebeln
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300 g Tomaten
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250 g Mais
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1 poivron grüne Paprika
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1 poivron rote Paprika
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1 poivron gelbe Paprika
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1.5 kg Hähnchen
Zubereitung (7 Schritte)
Die Petersilie hacken
1 EL gehackte Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 hacken. Beiseite stellen.
Den Knoblauch und die Zwiebeln vorbereiten
2 Knoblauchzehen und 2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken.
Den Knoblauch und die Zwiebeln andünsten
2 EL Öl, Paprika, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Die Tomaten und Paprika hinzufügen
300g gewürfelte Tomaten, 1 gewürfelte grüne Paprika, 1 gewürfelte rote Paprika und 1 gewürfelte gelbe Paprika in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Den Mais hinzufügen
250g Mais in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Das Hähnchen garen
Das Hähnchen von ca. 1,5kg in den Varoma legen. 500 ml Wasser in den Mixtopf gießen. Den Varoma auf den Mixtopf setzen und 45 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Servieren
Das Hähnchen mit der Gemüsesauce servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Manon Martin
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