Würziges Hähnchen in Tomatensauce
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses würzige Hähnchengericht ist eine geschmackvolle und sättigende Mahlzeit, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus zartem Hähnchen, reichhaltiger Tomatensauce und aromatischen Gewürzen sorgt für ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Es ist einfach zuzubereiten und kocht in weniger als einer Stunde, was es ideal für ein Abendessen unter der Woche macht. Servieren Sie es mit Reis oder Naan-Brot für eine vollständige und wohltuende Mahlzeit. Sie können die Menge an Chilipulver nach Belieben anpassen – ich persönlich mag es scharf!
Zutaten (11 Zutaten)
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1 Stück Zwiebel
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2 Zehe Knoblauchzehen
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0.5 Stück rote Chilischote
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1 EL Pflanzenöl
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0.5 TL Kurkuma
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1 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1 TL gemahlener Koriander
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1 TL scharfes Chilipulver
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4 Stück Hähnchenbrüste
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400 g Dose gehackte Tomaten
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1 small pack Koriander
Zubereitung (6 Schritte)
Die Gewürzpaste vorbereiten
Die Zwiebel vierteln und zusammen mit den Knoblauchzehen, Ingwer und der roten Chilischote in den Thermomix-Behälter geben. Hacken, bis eine grobe Paste entsteht. 5 Sek./Stufe 5
Die Gewürzpaste andünsten
Das Pflanzenöl in den Thermomix-Behälter geben. Die Gewürzpaste andünsten, bis sie weich ist. 5 Min./120°C/Stufe 1
Gewürze und Hähnchen dazugeben
Kurkuma, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und scharfes Chilipulver in den Thermomix-Behälter geben. Gut verrühren. Die Hähnchenbrüste in Stücke schneiden, dazugeben und verrühren, damit sie mit der Gewürzmischung überzogen sind. 2 Min./120°C/Stufe 1
Das Hähnchen kochen
Kochen, bis das Hähnchen anfängt, blass zu werden. 5 Min./100°C/Stufe 1
Tomaten dazugeben und köcheln lassen
Die gehackten Tomaten zusammen mit einer Prise Salz hineingießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, bis das Hähnchen zart ist. 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
Koriander unterrühren
Den Koriander unterrühren. 1 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
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Erstellt von
Amelia Smith
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