Portugiesisches Piri-Piri-Hähnchen

Name: Portugiesisches Piri-Piri-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1460 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Jungmasthähnchen (kleine Hähnchen für eine Portion); 1 TL Knoblauchgranulat; 1 TL Süßer Paprika; 2 TL Chilipulver; 1 TL Ingwerpulver; 2 EL Natives Olivenöl extra; 1 Stück Zitronensaft; 2 TL Salz; 2 TL Getrockneter Oregano

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

24 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses portugiesische Piri-Piri-Hähnchen ist eine Geschmacksexplosion, die Sie direkt an die Küsten Portugals entführt. Der Schlüssel liegt in der Marinade, einer lebendigen Mischung aus Gewürzen und Zitronensaft, die das Hähnchen mit einem unwiderstehlichen Aroma durchdringt. Ich bereite es zu, indem ich das Hähnchen mindestens 24 Stunden lang einlege, aber wenn Sie mehr Zeit haben, ist es noch besser! Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Hähnchen mit einer würzigen Note, die es perfekt für ein festliches Essen oder ein besonderes Abendessen macht. Ideal für Liebhaber intensiver Aromen und authentischer kulinarischer Erlebnisse. Trauen Sie sich, es zu probieren!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück Jungmasthähnchen (kleine Hähnchen für eine Portion)
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Süßer Paprika
2 TL Chilipulver
1 TL Ingwerpulver
2 EL Natives Olivenöl extra
1 Stück Zitronensaft
2 TL Salz
2 TL Getrockneter Oregano

Zubereitung (3 Schritte)

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

In den Thermomix-Behälter 1 TL Knoblauchgranulat, 1 TL süßen Paprika, 2 TL Chilipulver, 1 TL Ingwerpulver, 2 EL natives Olivenöl extra, den Saft von 1 Zitrone, 2 TL Salz und 2 TL getrockneten Oregano geben. Alles für 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Marinieren des Hähnchens

Mit der erhaltenen Marinade 1 kleines Hähnchen (Jungmasthähnchen) innen und außen gut massieren. Stellen Sie sicher, dass alle Teile des Hähnchens gut bedeckt sind. Das Hähnchen in einen luftdichten Behälter geben und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Backen des Hähnchens

Den Backofen auf 230°C vorheizen. Das Hähnchen auf einen Rost legen und 15-17 Minuten backen, oder bis es goldbraun und innen gar ist. Die Backzeit kann je nach Größe des Hähnchens und Leistung des Backofens variieren.