Hähnchen und Reis nach Spanischer Art
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses "Hähnchen und Reis nach Spanischer Art" ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich Lust auf etwas Tröstliches und Schmackhaftes habe. Das perfekt gebratene Hähnchen trifft auf Reis, Tomaten und Erbsen in einem Fest mediterraner Aromen. Eine Prise Safran und Chili verleihen ihm das gewisse Extra, das es unwiderstehlich macht. Perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder einen Abend mit Freunden, dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird jedem gefallen. Es kann auch im Voraus zubereitet und zum Servieren aufgewärmt werden, was es ideal für anstrengende Tage macht.
Zutaten (12 Zutaten)
-
700 ml Wasser
-
Hähnchen
-
320 g Reis
-
400 g Geschälte Dosentomaten
-
150 g Erbsen
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3 EL Natives Olivenöl extra
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1 Stück Zwiebeln
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1 Zehe Knoblauch
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1 Würfel Rinderbrühwürfel
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Salz
-
nach Geschmack Safran
-
nach Geschmack Chilipulver
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
3 Esslöffel natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Das Hähnchen anbraten
Das in Stücke geschnittene Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Reis und Tomaten hinzufügen
320g Reis und 400g geschälte Dosentomaten in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 2 verrühren.
Brühe und Gewürze hinzufügen
700 ml Wasser, einen Rinderbrühwürfel, Salz, Safran und Chilipulver in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Den Reis kochen
Das angebratene Hähnchen in den Mixtopf geben. 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen.
Erbsen hinzufügen
150g Erbsen in den Mixtopf geben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen.
Ruhen lassen
Den Arroz con Pollo 10 Minuten im Mixtopf ruhen lassen, bevor er serviert wird.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Ferrari
3
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