Geschmorte Fleischbällchen mit Kartoffeln
Fleischbällchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser Fleischbällchen-Eintopf mit Kartoffeln ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für die kühleren Tage. Die Kombination aus dem zarten Fleisch der Fleischbällchen mit den weichen Kartoffeln und dem Gemüse erzeugt eine Symphonie aus Texturen und Aromen, die Sie in die Küche Ihrer Großmutter zurückversetzt. Ich bereite es oft zu, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und zu Hause immer ein Erfolg ist. Außerdem kann es im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden, was es zu einer idealen Option für Familienessen oder zum Mitnehmen zur Arbeit macht. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Ihre Seele wärmt!
Zutaten (11 Zutaten)
-
24 Stück Fleischbällchen
-
4 Stück Große Kartoffeln
-
1 Stück Große Zwiebel
-
0.5 Stück Grüne Paprika
-
0.25 Stück Rote Paprika
-
2 dedos Lauch
-
3 dientes Knoblauch
-
3 EL Tomatensoße
-
Natives Olivenöl extra
-
0.75 l Heißes Wasser oder Fleischbrühe
-
Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Das Gemüse hacken
Zwiebel, Knoblauch, grüne und rote Paprika und Lauch in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 einstellen. Reste von den Wänden des Mixtopfs mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Gemüse andünsten
Natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 einstellen.
Die Fleischbällchen anbraten
Das Gemüse aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen. Etwas mehr natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben. Die Fleischbällchen hineingeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einstellen. (Sie werden nicht vollständig gebräunt, sondern nur leicht versiegelt).
Das Gemüse und die Tomaten hinzufügen
Das beiseite gestellte Gemüse und die Tomatensoße in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 einstellen.
Die Brühe und die Kartoffeln hinzufügen
Das heiße Wasser oder die Fleischbrühe und das Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 einstellen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Maria Perez
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Kochbücher
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