Name: Italienischer Art Gefüllter Hackbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 pounds mageres Rinderhackfleisch; 1 Tasse Nudelsosse; 0.5 Tasse italienische Semmelbrösel; 0.25 Tasse gehackte Zwiebel; 0.25 Tasse Ketchup; 1 Stück Ei, geschlagen; 2 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Salz; 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1.5 cups geriebener Mozzarella-Käse

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Italienischer Art Gefüllter Hackbraten ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser italienischer Art gefüllte Hackbraten ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus magerem Rinderhackfleisch, reichhaltiger Nudelsauce und klebrigem Mozzarella-Käse ergibt eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Es ist einfach zuzubereiten, besonders mit Hilfe des Thermomix®, und das Aroma beim Backen ist einfach unwiderstehlich. Dieser Hackbraten schmeckt am besten warm mit einer Beilage aus Ihrem Lieblingsgemüse oder einem einfachen Salat. Er eignet sich auch hervorragend für Reste am nächsten Tag!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Ofen Vorheizen

Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Knoblauch Hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 große Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.

Zutaten Vermischen

In einer großen Schüssel 900 Gramm mageres Rinderhackfleisch, 240 Milliliter Nudelsauce, ½ Tasse italienische Semmelbrösel, ¼ Tasse gehackte Zwiebel, ¼ Tasse Ketchup, 1 Ei (geschlagen), den gehackten Knoblauch aus dem Thermomix, ½ Teelöffel Oregano, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer mit den Händen gründlich vermischen.

Hackbraten Zusammensetzen

Die Hälfte der Fleischmischung auf den Boden einer Kastenform geben. 1 ½ Tassen geriebenen Mozzarella-Käse über die Mitte des Fleisches verteilen. Die restliche Fleischmischung über den Käse geben und die Ränder des Fleisches an den Seiten zusammendrücken, um den Käse einzuschließen.

Hackbraten Backen

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 1 Stunde. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 70 Grad C (160 Grad F) anzeigen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.