Chuletas de Cerdo con Glaseado de Albaricoque

Name: Chuletas de Cerdo con Glaseado de Albaricoque
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 4 unidad chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor); sal y pimienta; 1 taza mermelada de albaricoque; 1 taza aderezo para ensaladas Catalina; 1 ounce paquete de mezcla seca de sopa de cebolla; 1 diente ajo, machacado

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas chuletas de cerdo con glaseado de albaricoque son un plato principal delicioso, perfecto para una cena familiar o una ocasión festiva. La combinación de cerdo sabroso y albaricoque dulce crea un perfil de sabor maravilloso que seguramente complacerá. ¡He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito! La mermelada de albaricoque y el aderezo para ensaladas crean un glaseado agridulce que complementa perfectamente el cerdo. Es un plato sencillo pero elegante que es fácil de preparar, especialmente con la ayuda del Thermomix®. Las chuletas de cerdo son tiernas y jugosas, y el glaseado añade un hermoso brillo y un sabor delicioso. Este plato es especialmente bueno durante las fiestas, pero también es perfecto para una comida entre semana.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 tablespoon aceite de oliva
4 unidad chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor)
sal y pimienta
1 taza mermelada de albaricoque
1 taza aderezo para ensaladas Catalina
1 ounce paquete de mezcla seca de sopa de cebolla
1 diente ajo, machacado

Preparación (3 pasos)

Preparar la Mezcla de Albaricoque

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 taza de aderezo para ensaladas, 1 paquete (1 onza) de mezcla seca de sopa de cebolla y 1 diente de ajo machacado al vaso. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 hasta que esté bien combinado.

Dorar las Chuletas de Cerdo

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazone 4 chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor) con sal y pimienta al gusto; cocine de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén bien doradas. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Glasear y Hornear

Coloque las chuletas de cerdo doradas en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas cubierta con papel de aluminio. Vierta la mezcla de albaricoque sobre las chuletas de cerdo, asegurándose de que estén bien cubiertas. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C) y el cerdo ya no esté rosado en el centro. Este paso se realiza fuera del Thermomix.