Pollo y Pimientos Gratinados
Plato principal
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Este plato es un verdadero clásico del verano! Tiernas tiras de pollo, combinadas con pimientos madurados al sol y una crujiente costra de queso y pan rallado – simplemente delicioso. Me gusta hacerlo especialmente cuando consigo pimientos frescos del mercado. La preparación es súper sencilla y el Thermomix® ayuda a prepararlo todo rápidamente. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena relajada con amigos. Si lo desea, puede añadir una pizca de chile para darle un toque más picante. ¡Una receta absolutamente favorita que siempre es un éxito con nosotros!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g filetes de pechuga de pollo
-
1 unidad pimientos amarillos
-
1 unidad pimientos rojos
-
100 g pan rallado
-
40 g queso rallado
-
1 diente ajo
-
1 manojo perejil
-
1 q.b. pimentón
-
1 q.b. aceite de oliva
-
1 q.b. pimienta
-
1 q.b. sal fina
Preparación (7 pasos)
Preparar los pimientos
Lavar, quitar las semillas y cortar los pimientos en tiras. Luego reservar.
Preparar el pollo
Cortar los filetes de pechuga de pollo en tiras. Para ahorrar tiempo, los filetes se pueden colocar uno encima del otro.
Preparar el marinado
Poner las tiras de pollo y pimiento en un cuenco. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con las manos.
Mezclar los ingredientes
Poner el ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo con la espátula. Añadir el queso, el pan rallado, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Mezclar el pollo y los pimientos
Añadir la mezcla de pan rallado a las tiras de pollo y pimiento en el cuenco y mezclar bien para que todos los ingredientes queden cubiertos uniformemente.
Preparar el gratinado
Cubrir una fuente de horno con papel de hornear. Verter la mezcla de pollo y pimiento en el molde, asegurándose de que todo esté en una sola capa. Espolvorear el resto del rebozado por encima y rociar con un poco de aceite de oliva.
Gratinar
Introducir la fuente para hornear en el horno precalentado a 180°C con ventilador durante 35 minutos, hasta que las tiras de pollo estén hechas y el rebozado esté dorado.
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Creado por
Chiara Russo
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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