Gegrilltes Hähnchen in japanischer Soße

Name: Gegrilltes Hähnchen in japanischer Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrust; Sojasauce; Ingwer; Mirin (süßer Sake); Maisstärke; Natives Olivenöl extra

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

48 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses gegrillte Hähnchen in japanischer Soße ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich etwas Schmackhaftes und Schnelles möchte. Die Marinade macht das Hähnchen zart und schmackhaft, während die Soße ihm eine unwiderstehliche exotische Note verleiht. Perfekt für ein Sommerabendessen oder ein leichtes Mittagessen, es ist in wenigen Minuten zubereitet und erfordert nur eine kurze Marinierzeit. Das Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten und im richtigen Garpunkt. Servieren Sie es mit frischem Gemüse für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit. Ein echter Erfolg ist garantiert!

Zutaten (6 Zutaten)

Hähnchenbrust
Sojasauce
Ingwer
Mirin (süßer Sake)
Maisstärke
Natives Olivenöl extra

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

In den Mixtopf des Thermomix die Sojasauce, den geriebenen Ingwer und den Mirin geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Marinieren des Hähnchens

Die Hähnchenbrust in 4-6 Stücke schneiden. Die zubereitete Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Vorbereitung des Hähnchens für das Kochen

Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abtrocknen. Das Hähnchen in der Maisstärke wenden und mit den Händen gut andrücken, damit es haftet.

Kochen des Hähnchens

Das native Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen 3 Minuten auf einer Seite bei mittlerer Hitze braten.

Hinzufügen der Soße und Fertigstellung des Kochens

Das Hähnchen wenden, etwas von der beiseite gestellten Marinade hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Das Hähnchen erneut wenden, mit der restlichen Soße beträufeln und weitere 2 Minuten braten.

Schneiden und Servieren

Das Hähnchen auf Küchenpapier legen, um es schnell abzutrocknen. Das Hähnchen in kleine, dünne Stücke schneiden. Sofort servieren, begleitet von geschnittenen Tomaten und in Streifen geschnittenem Sellerie.