Gepresste kubanische Sandwiches

Name: Gepresste kubanische Sandwiches
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 Tasse Mayonnaise; 0.25 Tasse Senf; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stück Kubanisches Brot (8 Unzen Laib); 8 Scheibe Schweizer Käse; 6 Scheibe Geräucherter, vollständig gegarter Schinken; 1.5 Tasse Gegartes, gezupftes Schweinefleisch, erhitzt; 1 Stück Große Dillgurke, längs in dünne Scheiben geschnitten; 2 EL Butter, oder nach Bedarf

Brotspeise

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gepresste kubanische Sandwiches ist in 30 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gepressten kubanischen Sandwiches sind ein absoluter Genuss! Ich mache sie gerne, wenn ich etwas Herzhaftes und Schnelles brauche. Die Kombination aus Mayonnaise, Senf und einem Hauch Cayennepfeffer macht die Sauce so besonders. Das Brot wird knusprig getoastet, während der Käse schmilzt und das Fleisch erwärmt wird. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen entspannten Brunch. Man kann sie auch gut vorbereiten und mitnehmen. Wer es etwas schärfer mag, kann noch mehr Cayennepfeffer hinzufügen. Ein wirklich leckeres und unkompliziertes Gericht!

Zutaten (9 Zutaten)

0.25 Tasse Mayonnaise
0.25 Tasse Senf
1 Prise Cayennepfeffer
1 Stück Kubanisches Brot (8 Unzen Laib)
8 Scheibe Schweizer Käse
6 Scheibe Geräucherter, vollständig gegarter Schinken
1.5 Tasse Gegartes, gezupftes Schweinefleisch, erhitzt
1 Stück Große Dillgurke, längs in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Butter, oder nach Bedarf

Zubereitung (5 Schritte)

Die Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Die Mayonnaise, den Senf und den Cayennepfeffer in die Rührschüssel geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Sauce in eine separate Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Das Brot vorbereiten

Die Enden des Brotes abschneiden. Den Laib halbieren und jede Hälfte gleichmäßig aufschneiden, um die Ober- und Unterseite von zwei Sandwiches zu erhalten. Beiseite stellen.

Die Sandwiches zusammensetzen

Jede Hälfte des Brotes großzügig auf beiden Seiten mit der Mayonnaise-Senf-Soße bestreichen. Die Sandwich-Zutaten in dieser Reihenfolge auf die beiden unteren Hälften verteilen: 2 Scheiben Schweizer Käse, 3 Scheiben Schinken, das erhitzte gezupfte Schweinefleisch, Gurkenscheiben und 2 weitere Scheiben Schweizer Käse. Die Oberseiten auf die Sandwiches legen.

Die Sandwiches toasten

Die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen. Die Sandwiches in die Pfanne legen und mit einem schweren Gewicht, z. B. einer weiteren Pfanne oder in Folie gewickelten Ziegelsteinen, nach unten drücken. Die Sandwiches toasten, bis das Brot knusprig ist und die Füllung durchgewärmt ist, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.