Duft von Huhn: Hausgemachte Gewürzmischung

Name: Duft von Huhn: Hausgemachte Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 q.b. Getrocknete Petersilie; 1 q.b. Getrockneter Salbei; 1 q.b. Getrockneter Majoran; 1 q.b. Getrocknete Zwiebelflocken; 1 q.b. Getrockneter Rosmarin; 1 q.b. Schwarze Pfefferkörner; 1 q.b. Scharfes Paprikapulver; 1 q.b. Knoblauchpulver; 1 q.b. Salz

Gewürzmischung

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese Gewürzmischung ist ein wahrer Schatz, um Hühnchen zu würzen! Die Zubereitung zu Hause mit dem Thermomix® ist kinderleicht und schnell. Einfach die getrockneten Kräuter, Pfefferkörner und Salz vermischen und alles fein hacken. Der Duft, der dabei entsteht, ist einfach köstlich! Durch die Zugabe von Knoblauch- und scharfem Paprikapulver erhält man eine perfekte Mischung zum Würzen von nicht nur Hühnchen, sondern auch Pute und anderen Geflügelsorten. Ich verwende es oft, um ein saftiges und schmackhaftes Brathähnchen zuzubereiten, ideal für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Es ist lange in einem luftdichten Behälter haltbar und gebrauchsfertig!

Zutaten (9 Zutaten)

1 q.b. Getrocknete Petersilie
1 q.b. Getrockneter Salbei
1 q.b. Getrockneter Majoran
1 q.b. Getrocknete Zwiebelflocken
1 q.b. Getrockneter Rosmarin
1 q.b. Schwarze Pfefferkörner
1 q.b. Scharfes Paprikapulver
1 q.b. Knoblauchpulver
1 q.b. Salz

Zubereitung (3 Schritte)

Die getrockneten Gewürze hacken

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 10

Die getrocknete Petersilie, den getrockneten Salbei, den getrockneten Majoran, den getrockneten Rosmarin, die getrockneten Zwiebelflocken, die schwarzen Pfefferkörner und das Salz in den Mixtopf geben. Den Mixtopf schließen und 20 Sek./Stufe 10 fein hacken.

Die Mischung verfeinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 10

Das erhaltene Pulver in ein feinmaschiges Sieb gießen. Die gröberen Körner, die im Sieb verblieben sind, auffangen und wieder in den Mixtopf geben. Erneut 10 Sek./Stufe 10 hacken, um ein feineres Pulver zu erhalten.

Die Pulver hinzufügen und mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Das Knoblauchpulver und das scharfe Paprikapulver zu der Gewürzmischung im Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 vorsichtig verrühren, damit sich alle Zutaten gut vermischen.