Cremiges Minz-Erbsen-Püree

Name: Cremiges Minz-Erbsen-Püree
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g gefrorene Erbsen; 4 EL doppelrahm; 1 small handful Minzblätter; 1 Prise Salz; 1 crack schwarzer Pfeffer

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Zubereitungszeit

5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Dieses cremige Minz-Erbsen-Püree ist ein köstliches und lebendiges Gericht, das mit dem Thermomix® unglaublich einfach zuzubereiten ist. Ich mache das schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Süße der Erbsen wird perfekt durch die Reichhaltigkeit der Sahne und die erfrischende Note der Minze ausgeglichen. Es ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Dieses Püree ist auch eine großartige Möglichkeit, den Kindern etwas mehr Gemüse unterzujubeln. Für einen zusätzlichen Pfiff können Sie gerne einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen!

Zutaten (5 Zutaten)

400 g gefrorene Erbsen
4 EL doppelrahm
1 small handful Minzblätter
1 Prise Salz
1 crack schwarzer Pfeffer

Zubereitung (2 Schritte)

Die Zutaten pürieren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 10

400 g gefrorene Erbsen, 4 EL Doppelrahm, eine kleine Handvoll Minzblätter, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sek./Stufe 10 mixen, bis alles glatt ist. Wenn eine glattere Konsistenz gewünscht wird, das Püree nach dem Mixen durch ein Sieb passieren.