Salteado Rápido de Pollo

Name: Salteado Rápido de Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 cda aceite vegetal; 1 unidad pechuga de pollo grande; 1 unidad cebolla; 2 diente dientes de ajo; 1 unidad zanahoria; 0.5 cda salsa de soja oscura; 0.5 cdta pollo en polvo; 0.5 cdta azúcar; 1 pizca pimienta blanca; 2 unidad cebolletas; 100 g brotes de soja listos para comer; 1 cda harina de maíz; 1 cdta aceite de sésamo

Plato Principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este salteado rápido de pollo es una comida sabrosa y satisfactoria que está lista en menos de 30 minutos! Me encanta lo fácil que es personalizarlo con cualquier verdura que tenga a mano. La combinación de salsa de soja, pollo en polvo y un toque de azúcar crea un delicioso sabor umami que es simplemente irresistible. Sírvelo sobre arroz al vapor o fideos para una comida completa y equilibrada. Es perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo rápido. Siéntete libre de agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle más picante!

Ingredientes (13 ingredientes)

2 cda aceite vegetal
1 unidad pechuga de pollo grande
1 unidad cebolla
2 diente dientes de ajo
1 unidad zanahoria
0.5 cda salsa de soja oscura
0.5 cdta pollo en polvo
0.5 cdta azúcar
1 pizca pimienta blanca
2 unidad cebolletas
100 g brotes de soja listos para comer
1 cda harina de maíz
1 cdta aceite de sésamo

Preparación (11 pasos)

Prepara los ingredientes

Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pela y pica groseramente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. Pica las cebolletas. Mide todos los demás ingredientes.

Pica la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añade la cebolla y los dientes de ajo al vaso y pica durante 3 Sec./Stufe 5.

Sofríe la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añade el aceite vegetal al vaso y sofríe durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añade las zanahorias y cocina

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añade la zanahoria al vaso y cocina durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añade los condimentos y cocina

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 1 100

Añade la salsa de soja oscura, el pollo en polvo, el azúcar y la pimienta blanca al vaso y cocina durante 1 Min./100°C/Stufe 1.

Incorpora los brotes de soja y las cebolletas

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añade los brotes de soja y las cebolletas al vaso y cocina durante 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

Espesa la salsa

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezcla la harina de maíz con 50ml de agua para crear una lechada. Añade la lechada de harina de maíz al vaso y cocina durante 2 Min./100°C/Stufe 2.

120

Termina con aceite de sésamo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 1

Añade el aceite de sésamo al vaso y remueve durante 10 Sec./Stufe 1.

Fríe el pollo en la sartén

Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Este paso no se puede hacer en el Thermomix.