Quinoa Salat mit Hähnchen und Granatapfel

Name: Quinoa Salat mit Hähnchen und Granatapfel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrüste; 150 g Quinoa; 3 hojas Lorbeerblatt; 100 g gekochter Mais; 50 g Granatapfelkerne; 1 Prise Salz; 1 Prise Olivenöl; 1 Prise Balsamicoessig

Salat

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Quinoa Salat mit Hähnchen und Granatapfel ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Quinoa-Salat mit Hähnchen und Granatapfel ist eine frische und nahrhafte Option, perfekt, um ihn zu jeder Jahreszeit zu genießen, besonders im Frühling und Sommer. Die Quinoa, reich an Proteinen und Ballaststoffen, wird mit dem zarten und saftigen Hähnchen, der Süße des Mais und der säuerlichen Note des Granatapfels kombiniert, wodurch in jedem Bissen eine Geschmacksexplosion entsteht. Er ist ideal für eine leichte Mahlzeit, ein schnelles Mittagessen oder sogar zum Mitnehmen zur Arbeit. Außerdem ist er mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten, was ihn zu einer idealen Option für alle macht, die ein gesundes und köstliches Rezept ohne Komplikationen suchen. Trauen Sie sich, ihn zu probieren und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingssalat!

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück Hähnchenbrüste
150 g Quinoa
3 hojas Lorbeerblatt
100 g gekochter Mais
50 g Granatapfelkerne
1 Prise Salz
1 Prise Olivenöl
1 Prise Balsamicoessig

Zubereitung (5 Schritte)

Kochen des Hähnchens

Thermomix® Einstellung

30 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Hähnchenbrüste in den Thermomix-Behälter geben. Mit Wasser bedecken, eine Prise Salz und zwei Lorbeerblätter hinzufügen. 30 Min./100°C/Stufe 1 programmieren.

1800

Kochen der Quinoa

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 2 100

Das Hähnchen aus dem Behälter nehmen und beiseite stellen. Ohne den Behälter zu waschen, die Quinoa, das Wasser (im angegebenen Verhältnis auf der Packung), eine Prise Salz und ein Lorbeerblatt hinzufügen. 10 Min./100°C/Stufe 2 programmieren. Anschließend 5 Minuten im Behälter ruhen lassen.

600

Zubereitung des Hähnchens

Das gekochte Hähnchen abtropfen lassen und in kleine Stücke oder dünne Filets schneiden. Beiseite stellen.

Mischen des Salats

In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, das geschnittene Hähnchen, den gekochten Mais und die Granatapfelkerne mischen. Eine Prise Salz und Olivenöl hinzufügen. Gut mischen.